חלב ודבש הייתה להקת פופ ישראלית.
הלהקה נוסדה ערב פסטיבל הזמר והפזמון של 1979, לצורך ביצוע השיר "הללויה"
של שמרית אור וקובי אשרת. חברי ההרכב היו ראובן גבירץ, שמוליק בילו,
יהודה תמיר וגלי עטרי. במקור נכתב "הללויה" עבור להקה אחרת, הכל עובר חביבי,
אבל סולנית "חביבי" שלומית...
חלב ודבש הייתה להקת פופ ישראלית.
הלהקה נוסדה ערב פסטיבל הזמר והפזמון של 1979, לצורך ביצוע השיר "הללויה"
של שמרית אור וקובי אשרת. חברי ההרכב היו ראובן גבירץ, שמוליק בילו,
יהודה תמיר וגלי עטרי. במקור נכתב "הללויה" עבור להקה אחרת, הכל עובר חביבי,
אבל סולנית "חביבי" שלומית אהרון ויתרה על השיר אחרי מכת חשמל
שקיבלה בזמן ההקלטות. אחרי שנשארו ללא הרכב מתאים לביצוע השיר בפסטיבל,
המפיק שלמה צח, ויוצרי השיר אור ואשרת החליטו להקים את
להקה חדשה במיוחד למטרה זו. בסופו של דבר השיר זכה בתחרות וייצג את ישראל
בתחרות האירוויזיון שנערכה באותה השנה בירושלים, שם גרף את המקום הראשון.
השיר "הללויה" השתתף, כאמור בתחרות האירוויזיון שנערכה באותה
שנה בישראל, זכה במקום הראשון לאחר הצבעה מורטת
עצבים והפך להצלחה בינלאומית. בישראל הוא הוכתר כשיר השנה במצעד הפזמונים
השנתי של קול ישראל ושל גלי צה"ל. באותה שנה הודיעו בקול ישראל כי "הללויה"
יהפוך להמנון הלאומי. מאוחר יותר התברר כי מדובר במתיחת אחד באפריל.
בעקבות ההצלחה, המשיכו חברי ההרכב בקריירה מוזיקלית עשירה. אלבומם הראשון
כלל להיטים כמו "יחד", שהיה שיר השירותרום, "גלגל ענק" ו"שיר לשירים".
הלהקה זכתה בתארים "להקת השנה" ו"שיר השנה" (על "גלגל ענק")
במצעד הפזמונים השנתי של קול ישראל ב-1980. באותה שנה עזבה עטרי
את הלהקה בעקבות סכסוך כספי עם שלמה צח והוחלפה על ידי לאה לופטין.
ב-1981 שבה הלהקה עם לופטין לתחרות הקדם אירוויזיון עם השיר "סרנדה",
אך הפסידה את המקום הראשון להכל עובר חביבי.
באותה שנה יצא הלהיט "אולי עוד קיץ" ושירים נוספים כמו
"יום אחד" (שחודש לימים על ידי אסף אמדורסקי), "דון ז'ואן" ו"מיס אמריקה".
ב-1982 הגישה הלהקה שירים בתוכנית הטלוויזיה "זהו זה!", שיצאו גם בתקליט.
לאחר מכן לא הצליחה "חלב ודבש" להגיע לאותם שיאים. בשנת 1983 פרשה לופטין
מההרכב, שחדל להתקיים כעבור שנה. בשנת 1989 שבה בפעם האחרונה אל תחרות
הקדם אירוויזיון, עם השיר "אני מאמין". בשנת 2001 התאחדה הלהקה באופן
חד פעמי בערב לכבוד הפזמונאית שמרית אור, שהייתה אחראית למרבית להיטיהם.